手打ち蕎麦と旬魚のしゃぶしゃぶを堪能

Soba&Co.は、落ち着いた大人の雰囲気を楽しみながら、手打ち蕎麦と旬魚のしゃぶしゃぶを堪能できる【大人の和食店】です。

特選!!昆布〆熟成魚のしゃぶしゃぶ

Soba&Co.の看板商品の一つ。
季節の旬魚を使用したしゃぶしゃぶは、オールシーズンお楽しみいただけます。
落ち着いた雰囲気の中でのご宴会や接待にも最適です。
※2人前~ 1,780円

夜のお食事にもオススメ

お料理だけでなく、空間をお楽しみいただけるように内装もこだわり、和の素材を取り入れた落ち着いた店内に仕上げました。

ご宴会コース

ご宴会におすすめな季節の食材や
Soba&Co.名物の手打ち蕎麦もご用意しております。
ご予算やシーンに合わせてお選び下さい。

手打ち蕎麦

鼻をくすぐる蕎麦粉の清涼なる香り。
昔から「蕎麦は香りで食べる」とも申します。
Soba & Co. の蕎麦は、素材にこだわる一級品。
良質の原料を使用して製造された質の高い蕎麦麺は、国産蕎麦粉を使った八割蕎麦を、手打ち式の包丁切りにした味わいある蕎麦です。

NEWS

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黒龍しずく、入りました🍶
黒龍の極み酒と言われているしずく。
酒袋を絞らず一滴一滴ゆっくりと滴るのを待つ事から
しずくという名前がついたそうな。
年に2〜3回、少量しか造れないため
希少価値は相当高く、入手困難なんです🥹
精米歩合35%まで磨き上げた山田錦を使用したしずくは
キレの良さと果実の香りが特徴。
造り手の想いが沢山込められた一本
最後の一滴まで味わって飲んでみて下さい💁🏻‍♀️

もちろん数量限定、早い者勝ちです‼︎

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こんにちわ❂

レアな日本酒が入荷しました🍶

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葉も色づき、すっかり秋になりましたね🍁
秋のおすすめ日本酒入荷しました🍶
まずは
スーパーくどき上手Jr. 雄町30 純米大吟醸

軟質米とも言われている備前雄町を30%まで磨き上げ、
米の甘さや香りを出す為に絶妙な柔らかさで蒸しあげた難易度の高い1本。
まさにスーパーですね👏🏽
上品で華やかな香り、上質な甘みと柔らかな口当たりに仕上がっています⸝⋆
レアな一本になりますのでお早めにどうぞ‼︎

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こんばんわ✪ 
こちらは
ソバコー予約No.1の人気の完全個室𖠿�
落ち着いた雰囲気のお部屋は
接待、会食、お子様連れ、
2〜7名様まで
どんな用途でもご利用いただけます。
1部屋しかない為、
なかなか予約が取れないお席となっています。
空いていればラッキーなお部屋、
ご予約はお早めにお願いしております🙇🏻‍♀️

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こんばんわ⸝⋆
久しぶりにオススメの隠し酒登場です🍶
山形県は
楯野川 源流冷卸 純米大吟醸

ひと夏寝かせて出来上がった
秋上がりとも言われるひやおろし。

昨年までのひやおろしは
原料米に美山錦を使用していたのですが
今期より十四代醸造元 高木酒造が育成した品種、羽州誉に代わりました。

楯野川らしいシャープさとふくよかなボディ感のある味わい、
源流冷卸により甘みと旨みが増しました。
秋の食材にぴったりな一本となっております¨̮

この時期にしか飲めないひやおろしは
大人気の為、お早めにどうぞ💁🏻‍♀️

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おはようございます🌞
最近、朝晩冷え込むようになりましたね¨̯
羽織物が欠かせなくなってきました🧥

さてさて、今日から
月見和牛すき焼きつけ蕎麦が始まります🥢
甘めのつゆに和牛ももスライスと
木の子、玉ねぎ、春菊が入った
超贅沢なつけ蕎麦です♡
生卵につければ
もう、これは完全なすき焼きではないですかꙬ̻

秋に入り、温かいつけだれを欲する今日この頃。
今日はちょっと贅沢して
月見和牛すき焼きつけ蕎麦
いかがですか?

期間限定、数量限定ですよ🤤

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こんばんわ⸝⋆
本日10月1日は日本酒の日🍶
ということで
スタッフに直感で好きなラベル1本‼︎
と言ったらこの3本でした¨̮

𖤐左のスタッフが持っている1本は
片手にワイングラス、片手にカニを持った女性のラベルが印象的な
"ばくれん 超辛口吟醸"
赤ばくれんといえばコレ。
日本酒度が+18〜20もあるズバッとキレのある超辛口、重たくなく、品の良い吟醸香が漂います。
辛口好きならまず呑んで見て欲しいですね♪

𖤐そして真ん中のスタッフが持つ1本は
ラベル一杯にかかれた力強い文字が印象的な
"醸し人九平次 純米大吟醸"
口に含んだ時に香るフルーティで爽やかな酸味と甘み。
そしてバランスのとれた旨口。
女性ファンが多いのです♡

𖤐右のスタッフが持つ1本は
"写楽 純米吟醸"
センターに銅箔の写楽の文字が輝きます。
フルーティな日本酒好きにはオススメの一本。
口に含むと華やかかつベリーやメロンのような果実を思わせる
甘さ、酸味、後味はキレのある辛口。
甘さと辛口を楽しめる一本です‼︎

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知多、始めました。
白州に続く人気ウィスキー、知多。

トウモロコシなどの穀物を主原料として造られたグレーンウィスキー。

なめらかな味わいが知多の特徴です🥃

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RESERVATION

050-5266-0474